找工作
当前位置:首页 >  行业新闻 > 正文

湖北2018年常规水产品行情预测及养殖策略

发布时间:2018-02-02 17:21    作者:.    来源:    查看:
    根据我们对收集到的全国各主要淡水养殖区域的信息汇总及分析,我们对于常规淡水养殖品种2018年养殖前景给出的总体评估是 “比较乐观”。

    对鱼价有利的信息主要包括以下几个方面,一是国家经济企稳,虽然经济总体增长率6.9%较前些年有下滑,但仍然是一个很快的增长水平,消费需求方面不会出现明显下滑;二是全国大水面限养、禁养的工作还会继续推进,不仅花白鲢会受影响,吃食性品种的产量减少也很严重;三是最近2-3年常规水产品与名特优品种养殖效益差异比较大,很多水体转养名特优品种;

    但是同时也有几个对2018年的行情不太利好的消息,一是2017年转塘到2018年的大规格鱼种(2-4斤/尾)数量增加明显;二是受2017年年初草鱼苗种价格暴涨(最高价达到7.5元/斤以上)的影响,2017年草鱼小规格鱼种产量大幅度增加;

    还有三个不确定因素:一是2018年饲料价格,目前分析涨价的可能性比较大,但具体多大幅度还不得而知;二是2018年的气候,极端天气(持续阴雨、超高温等)会不会像2017年一样多,很难预测;三是病害会不会像2017年那么严重,目前也无法判断;

    下面是各品种的逐一分析

    草鱼 

    2017年年底虽然鱼价很好,但很多养殖户觉得还有上涨空间,希望明年上半年再次上演“鱼价涨涨涨”的可喜画面。目前1.5-4斤的草鱼总存塘量较去年同期增加30%以上(以去年春节前数据为基础比较);预期2018年上半年(7月10日之前)草鱼价格不会大幅度下跌,但很难达到2017年的高度。

    总体特点有两个:
   (1)大、小规格草鱼价格差别减小;
   (2)上半年总体价格变化幅度不会很大;预期4-5斤/尾的大草鱼价格估计在6-6.5元/斤;2-3斤草鱼的价格在5.5-6元/斤。
    2018年下半年,随着新鱼上市,一般在每年7月20日左右,鱼价会出现一定的下滑,预计2-3斤/尾草鱼价格在4.5-5元/斤;4斤以上草鱼价格在5-5.5元/斤。
    春节前,8斤以上的大草鱼价格预测会在7元/斤左右;4-7斤草鱼估计在6-6.5元/斤;小草鱼2-3斤/尾价格会有小幅度上涨,价格在5元/斤左右。

    鳊鱼

    鳊鱼价格2017年上演了一出“过山车”行情,最高达到12元/斤,最低4.2元/斤;第二个亮点是春节前2斤以上的鳊鱼市场批发价达到7元/斤以上。
    预期2018年上半年鳊鱼行情较今年下滑明显,但仍可以达到6-7元/斤,养殖效益较好;下半年行情与2017年基本一致。
    湖北最近几年鳊鱼品种退化的情况越来越严重,很多水体的鳊鱼规格在0.3斤左右就出现了明显的性腺发育情况,对生长速度、饵料系数、高温季节的成鱼捕捞及销售、抗病力等方面影响明显,严重影响效益,主养鳊鱼时在苗种选择这个方面要格外重视。

    青鱼

    青鱼这个品种以前主要是年底消费,规格要求在8斤/尾以上,最近几年市场需求急剧下降,2016年养殖面积较2015年明显减少,但年底价格6.5元/斤也很难销售;而且养殖大规格青鱼的投资比较大,资金占用周期长,对养殖技术上要求也比较高;到2017年大规格青鱼的养殖量已经非常少了,这就是今年年底大规格青鱼再次走红的主要原因。

    按照青鱼的生长规律,8斤以上大规格青鱼需要生长3个养殖周期,目前市场上0.1-0.3斤/尾和2-4斤/尾的青鱼鱼种都是比较稀缺的,所以2018年、2019年大规格青鱼的产量不可能大幅度提升,我们预测2018年、2019年连续两年,年底大规格青鱼价格还会维持10元/斤以上的价位。

    鲫鱼

    鲫鱼这个品种前几年全年只有高温季节(7-9月)价格较好,其他时间受江苏鲫鱼冲击和湖北套养鲫鱼集中上市的影响,价格并不高;最近几年,江苏的鲫鱼养殖受大红鳃、孢子虫、鳃出血等疾病困扰,产量下降明显,湖北的鲫鱼价格有所回升。

    湖北的鲫鱼总产量一直没有大幅度提高,一是受限于养殖技术,产量很低成本高,孢子虫病控制技术还不过关,成活率不稳定,效益并不理想,所以湖北专养鲫鱼的模式推广很慢;二是湖北鲫鱼苗种培育技术不过关,虽然有很多养殖户尝试,但失败的居多,而且鲫鱼苗种的价格也不高,专门培育苗种的客户很少;三是江苏拖过来的鲫鱼苗死亡率超高,主要是孢子虫病,2017年我们几个客户处统计的死亡率达到80%以上,部分客户甚至还影响到了从本地购买的苗种。

    这几年海大集团华中区的几家公司都有在鲫鱼苗种培育、鲫鱼成鱼专养模式上做研究,目前取得了一定的成果,但还需要进一步验证;在苗种培育技术和成鱼养殖技术完善之前,不建议大家在鲫鱼专养模式上投资过多,还是做套养较好。

    很多客户认为鲫鱼现在的价格效益并不高,而且产量也不像草鱼那样容易提升,苗种还不是很容易购买,准备放弃套养鲫鱼,是错误的。相关的原因在我们写的关于放养模式设计方面的文章中都有详细的分析,这里不再赘述。

    预期华中地区及江苏2018年鲫鱼产量不会出现大的变化,成鱼价格会与今年基本一致;建议隔年卖鱼或者中途起捕销售,价格和效益还是非常好的。

    花鲢、白鲢

    花鲢、白鲢的单位面积产量,从2004年左右开始不断提高,2011年左右伴随着生物肥带来的养殖技术变革,产量进一步提升。但同时,白鲢、花鲢的需求也在增加,价格一直比较稳定,不管是低密度主养还是套养,效益都不错。2016年随着大规模拆违工作开展,白鲢的养殖面积出现了首次下降。

    白鲢的消费途径一是作为养殖黄鳝的饵料鱼,二是被人吃掉,总体需求这几年没有太大的变化。花鲢的消费主要是被人吃掉,产量和需求都在不断提高;2017年受气候影响(前期雨水多、中期季度高温、后期降温早),花鲢、白鲢出现不同程度的减产,加上养殖面积减少(主要是大水面禁止投肥养殖),产量下滑明显,3斤左右白鲢从以往几年来的2.2元/斤左右上升到今年的2.6元/斤左右,春节前甚至出现了3元/斤以上的高价。

    如果2018年气候能好于2017年,花白鲢在池塘内的单产和总产量都会上升,但在大水面养殖上会因为限养禁养导致总产量下降,两项结合,市场总供应量相比2017年应该不会出现大的变动,预期价格走势与2017年会基本持平。

    斑点叉尾鮰

    原本是湖北的养殖规模最大,近几年江苏、广东发展很快,养殖规模一度超过湖北;以前主要靠出口,四川、重庆、贵州有部分消费,价格上年年看美国和欧盟的脸色;最近5年左右国内的消费开始上升并逐步增加,影响价格的主要因素是产量。

    斑点叉尾鮰这条鱼最近几年也是一路坎坷,2015年下半年价格不太好,但2016年上半年出现了一拨天价行情,可惜上半年同时也出现了一次苗种大批量死亡的严重病害;2016年下半年价格开始快速走低,至2017年6月份之后最低时降到3.8元/斤仍然销售困难,一直到10月份之后价格才有少量回升。加上2017年高温期的大面积死亡,是今年少有的严重亏损品种。

    目前存塘的小规格鱼种(15尾/斤-0.2斤/尾)和1-2斤/尾的成鱼数量都还不少,最乐观的估计,成鱼价格在2018年9月份之后开始回升,2019年上半年价格大幅度上涨的可能性非常大。

    一部分亲本养殖户已经将亲本淘汰,预计2018年斑点叉尾鮰卵黄苗及小规格苗种产量都会大幅度下降,但是受需求影响,价格不可能大幅度上升;这对2019年下半年-2020年上半年的斑点叉尾鮰成鱼的产量会造成严重影响。

版权声明:本文转自网络,出于传递更多信息之目的,如有侵权请联系【编辑qq:1240812330】删除,谢谢!

APP下载
官方微信
返回顶部