备注:以上数据中毛利=销售价格-饲料成本。平均饲料成本来源于鄂州海大饲料有限公司2017年收集的干塘数据统计的平均值。
对养殖户来说,纯利才有意义。我们都知道,水产养殖要想获得高盈利,必须同时实现4个目标:①高产量;②高价格销售成鱼;③尽量降低饲料成本;④尽量降低分摊成本。
在不考虑苗种和成鱼价格差的情况下,纯利=毛利-均摊成本,均摊成本=均摊费用/产量,其中均摊费用指塘租、水电、人工、动保等费用,不同水体在800-1800元/亩之间变化,产量在湖北从800-4000斤/亩都有,导致分摊费用在0.4-1.5元/斤,差异非常大,所以毛利只能作为选择品种时的参考。
从上表我们不难看出,同一种规格的成鱼,在不同的时间销售,价格差异会很大,导致毛利会有非常大的变化。这就是我们常说的养好鱼还要卖好鱼的原因,也就是说,我们的放养模式设计中,不仅要考虑成本和产量,还要考虑在什么时间销售最合适,所以鱼种的规格确定至关重要。